YETI Shaker per cocktail Rambler® "Cocktail Shaker" 1 pezzo

Il bar è dove parcheggi l'auto

Cos'è il Cocktail Shaker di YETI? Uno shaker in acciaio inox da 591 millilitri, con colino nel coperchio a pressione e un tappo a vite che fa da jigger da 30 millilitri. Niente liquidi caldi e niente bollicine, e non si beve da lui ma dai bicchieri che ha accanto.

Lo YETI Cocktail Shaker è lo shaker di YETI per la serata accanto all'auto, quando i motori sono spenti e qualcuno proclama il portellone aperto bancone del bar. 591 millilitri, colino nel coperchio, tappo come dosatore. Riempi, shakeri per venti secondi e versi nei bicchieri che aspettano sul tavolino pieghevole. Poi resta lì senza lasciare un alone.

• Il coperchio è il jigger. Il tappo a vite in cima contiene 30 millilitri. Due tappi fanno un gin come si deve, tre un rum generoso. Nel bagagliaio non ti servono né misurino né bilancia, e nella penombra conti i tappi invece delle tacche su un bicchiere di plastica. La dose è sempre lì sopra e non può sparire in una borsa.
• Venti secondi di shakerata senza dita congelate. Fuori resta asciutto e ben impugnabile, mentre dentro tutto scende alla temperatura giusta. Niente alone sul tavolino pieghevole, niente pozza sul bordo di carico, niente presa gelata che ti fa mollare dopo dieci secondi e mandare nel bicchiere un drink tiepido. Quello che avanza resta freddo fino al secondo giro.
• Una misura, cinque colorazioni. 591 millilitri con il ghiaccio fanno esattamente un drink grande o due piccoli. 490 grammi da vuoto, 23 centimetri di altezza, quasi 9 di diametro. Sta in piedi in qualsiasi borsa frigo e alla partenza non si ribalta. La scelta d'acquisto, quindi, è solo questione di colore.

Quello che vediamo ogni giorno: l'errore più comune avviene prima della prima shakerata. Se metti il coperchio a pressione con il tappo da 30 millilitri avvitato a fondo, chiudi dentro il coperchio aria che non ha dove andare. Il coperchio sembra a filo ma non lo è, e al terzo colpo salta via. L'ordine è il contrario: allenta il tappo o toglilo del tutto, premi il coperchio finché non è in sede, e solo dopo avvita il tappo.

Il secondo errore costa più di un drink. Lo shaker è resistente alle perdite, non a prova di perdite. Mentre shakeri tieni insieme coperchio e contenitore, come con qualsiasi shaker, e lascia fuori le bollicine. YETI le esclude espressamente, perché nel contenitore chiuso si crea pressione e il coperchio salta. I liquidi caldi sono vietati per lo stesso motivo. Quasi ogni recensione in cui il coperchio non terrebbe descrive in realtà uno di questi due casi.

Si riempie al portellone non in cucina

Lo YETI Cocktail Shaker si riempie davanti al portellone aperto, si shakera per venti secondi e si versa attraverso il colino del coperchio nei bicchieri già pronti. Un attrezzo, tre gesti.

La sequenza è sempre la stessa. Ghiaccio fino a poco sotto la metà, distillato misurato col tappo, succo o sciroppo. Poi coperchio, tappo chiuso, shakeri. Dopo venti secondi dentro il suono cambia, perché il ghiaccio si è rimpicciolito. È quello il tuo segnale, non l'orologio al polso.

Si versa attraverso il colino, senza bisogno di una seconda mano per lo strainer. Il resto rimane nello shaker finché qualcuno non vuole un altro giro. È proprio per questo che è fatto così, ed è proprio per questo che nel paddock ha più senso di un kit da bar in tre pezzi da tirare fuori e sistemare dallo zaino.

La scena non è il Cars and Coffee del mattino. È la sera dopo: l'ultimo turno è finito, il telo copre il cofano, due sedie sono accanto al bordo di carico. Si versa in quello che c'è. Il bicchiere isotermico da 591 millilitri è il candidato naturale, perché lo stesso coperchio va bene anche su di lui.

Quello a cui devi pensare prima è il ghiaccio. Lo shaker non ne porta, e una manciata di cubetti dalla borsa frigo già mezzi sciolti diventa acqua in un attimo quando shakeri. Due cubetti grandi battono sei piccoli, perché si sciolgono più lentamente. Se parti senza ghiaccio, ti porti dietro un bicchiere molto costoso.

Un dettaglio che nessun dépliant cita: il fondo è piatto e il corpo è dritto, quindi sta fermo anche su un bordo di carico in lamiera mandorlata senza traballare. Sul portellone aperto di una station wagon è la differenza tra un drink e una macchia sul paraurti. A patto di non appoggiarlo sulla guarnizione.

Shakera cocktail. Bollicine e caldo no.

Il Cocktail Shaker di YETI è fatto solo per drink freddi, perché le bevande calde e tutto ciò che è gassato creano pressione nel contenitore chiuso e fanno saltare il coperchio.

Chi lo ignora una volta se ne accorge subito. Un long drink con l'acqua tonica, shakerato con energia, finisce con il coperchio nella ghiaia e metà del contenuto sui pantaloni. Non è un difetto del materiale, è scritto così nelle avvertenze del produttore. Le bollicine si aggiungono nel bicchiere, quando la parte shakerata è già dentro.

Quello che sa fare bene è il classico shakerato: sour, margarita, daiquiri, tutto con succo o sciroppo. In un test comparativo il margarita dello YETI arrivava nel bicchiere a circa 1,7 gradi, quello di uno shaker in stagno a circa 2,8. Il volume versato era identico, quindi anche la diluizione. La differenza sta nella temperatura di servizio e nelle tue dita.

Due limiti vanno comunque messi sul tavolo. Primo, i fori del colino sono grossi. Qualche scheggia di ghiaccio finisce nel bicchiere, cosa che sul piazzale non dà fastidio a nessuno e in un bar che si rispetti sì. Secondo, 591 millilitri sono lordi, cioè ghiaccio compreso. Una carica fa un drink grande o due piccoli, per quattro persone shakeri due volte.

Da qui la scelta d'acquisto. Se lavori a casa a un bancone fisso e vuoi un versato limpidissimo, prendi un Boston shaker in due pezzi con strainer separato. Se il tuo bancone è il portellone e ti basta un pezzo solo, questo è quello giusto. Di misure non si discute: c'è solo il 591 millilitri.

Per chi resta dopo l'ultima auto

Lo YETI Cocktail Shaker ha senso per chi dopo l'ultima auto resta altre due ore sul posto e vuole offrire qualcosa di meglio di una birra in lattina tiepida dal sacchetto di carta.

Non è per chi deve ancora guidare. Lo shaker sta alla fine della giornata, non nel mezzo. E non è nemmeno per la grigliata nel giardino di casa con bancone fisso e macchina del ghiaccio a tre passi. Lì vince qualsiasi mixing glass aperto, perché il lavandino è vicino e nessuno deve tenere fermo un coperchio.

Come invecchia lo decide il colore. Le quattro versioni verniciate a polvere, cioè White, Navy, Tahini e Frosted Sage, con gli anni si prendono graffi e prima o poi un'ammaccatura dal tavolino, ma mantengono la tinta. Lo Stainless nudo mostra ogni impronta e stagione dopo stagione diventa opaco e spento. Ad alcuni dà fastidio, altri li conquista proprio così.

Il resto è una manutenzione che quasi non esiste. Tutti e tre i pezzi vanno in lavastoviglie, contenitore nel cestello inferiore, coperchio e tappo in quello superiore. Poi lasciali asciugare aperti, altrimenti la volta dopo il tappo sa ancora dell'ultimo succo di lime. Sulla drinkware Rambler YETI dà cinque anni di garanzia, qualunque sia il colore.

Il trucco che YETI non scrive da nessuna parte in grassetto: il coperchio non è un accessorio di questo shaker, è un pezzo a sé. Va bene anche sul bicchiere da 591 millilitri, sul pint impilabile da 473 millilitri e sul piccolo lowball. Se in auto ne hai già due, a rigore ti basta il coperchio shaker venduto singolarmente e hai un pezzo in meno nel bagagliaio.

Lo shaker completo conviene quando vuoi il corpo dritto e stretto che si shakera bene, invece di un bicchiere largo con il coperchio sopra. Nella nostra gamma YETI ci sono tutti e due uno accanto all'altro, e la risposta onesta dipende semplicemente da cosa hai già nel bagagliaio.

Cura dello YETI Cocktail Shaker

Prima di shakerare allenta o togli il piccolo tappo a vite, poi metti il coperchio a pressione ben a filo e solo dopo avvita il tappo. Mentre shakeri tieni insieme coperchio e contenitore con due mani.

Dopo aver versato sciacqualo subito, altrimenti acidi della frutta e sciroppo si seccano nella filettatura. Tutti e tre i pezzi vanno in lavastoviglie: contenitore nel cestello inferiore, coperchio e tappo in quello superiore. Poi lasciali asciugare aperti, altrimenti la volta dopo il tappo sa ancora dell'ultimo succo di lime.

Note: solo bevande fredde. Liquidi caldi e tutto ciò che è gassato creano pressione nel contenitore chiuso e fanno saltare il coperchio. Niente microonde, mai sulla fiamma libera, niente ghiaccio secco. L'anello antiscivolo sul fondo non si può sostituire. È fatto per versare, non per berci direttamente.